Pszennie

Powszechnie wiadomo, że białe pieczywo nie jest bardzo zdrowe, wiadomo, że użycie drożdży jest znacznie prostsze niż przygotowanie zakwasu, ale raz na jakiś czas warto zmienić smaki i … upiec pszenne bułeczki na drożdżach.

Tak też zrobiła Mama.

Przygotowała ciasto z następujących składników:

3 szkl. mąki pszennej,

czubata łyżeczka soli,

płaska łyżeczka cukru,

saszetka suchych drożdży,

3 łyżki oliwy,

1 jajko,

1,5 szkl. wody,

łyżeczka posiekanych świeżych ziół.

Wszystkie składniki zostały połączone a ciasto dokładnie wyrobione i odstawione do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoiło swą objętość, Mama uformowała z niego bułki o różnych kształtach, delikatnie posmarowała je rozbełtanym jajkiem i ponownie zostawiła do podrośnięcia.

Potem wystarczyło wstawić bułeczki do piekarnika na około 40 minut, a następnie odczekać choć kilkanaście chwil, by móc zachwycać się smakiem. 

Uwagę zwracają świeże zioła, które przypominają o włoskich smakach...

Bułeczki są smaczne również na drugi dzień.