Porządki

Tuż po świętach a Mama robi porządki. Tym razem to porządki w spiżarni i lodówce. Trzeba zrobić gruntowny przegląd pozostałych wielkanocnych potraw - ciast, sałatek, mięs. 

Do zamrażarki trafiają porcje tradycyjnego sernika ( będą pyszne i świeże w kolejne dni).

Mama dzieli też na mniejsze części mięsa, jakie przygotowała: szynkę, boczek, schab. One również zostaną zamrożone. Z doświadczenia Mama wie, że takie mięso jest smaczne jeszcze kilka tygodni, pod warunkiem właściwego przechowywania.

A z pozostałych produktów będzie... bigosik.

Kiszona kapusta zostanie przepłukana i krótko obgotowana.

Na patelnię trafi pokrojona w kosteczkę wędlina. 

A potem wszystko do garnka. 

I jeszcze kilka pieczarek, przyprawy...

Obiad jak się patrzy - potrawa nieco kwaskowa, nietłusta, ale naprawdę smakuje wyśmienicie, szczególnie, gdy za nami dwa dni objadania się.

Smacznego ;)