Trzy sery

Piątek to dzień postu w Rodzinie. Wszyscy członkowie powstrzymują się od spożywania potraw mięsnych. Oczywiście robią tak przede wszystkim ze względów religijnych, niemniej jednak również dla własnego zdrowia. Jeden dzień postu w tygodniu jest jak najbardziej wskazany, by organizm nieco się oczyścił, przyswoił inne produkty. A jeść można naprawdę wiele pyszności.

Dziś na kolację Mama przygotowała pizzę, której podstawą były trzy sery - żółty twardy (starty na grubych oczkach tarki), wędzony – oscypek i topiony - zwykły śmietankowy.

Mama zagniotła ciasto z następujących składników:

• 2 szk. mąki zwykłej,
• 1/3 szk. oliwy,
• 1/3 szk. wody,
• 1 jajka,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 2dg drożdży.

Ciasto zostało pokryte sosem pomidorowym, serami, a także 3 pokrojonymi ugotowanymi jajkami, kilkoma zielonymi oliwkami, ketchupem i wstawione do piekarnika na 25 min. w temp. 180 stopni C.

A potem... Mamie udało się „cyknąć” zdjęcia i... pizzy już nie było.